Produkte von Willi Schmid

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Bergmatter
Bergmatter
Willi Schmids Bergmatter beheimatet ein vielschichtiges Geschmacksportfolio mit einem unglaublichen Schmelz. Maroniaromen werden ergänzt durch Noten von Blumen und Röstaromen. Leicht süßlich und kräftig. Allergene: Milch Lagerung:...
Inhalt 500 Gramm (33,80 € * / 1000 Gramm)
16,90 € *
Jersey Blue
Jersey Blue
Unser Blauschimmelkäse aus Jersey Milch ist eine etwas andere Variante, schmeckt sehr edel und ausgewogen. Sein herrlich nussiges Aroma mit einer leicht rauchigen Note macht diesen Käse unverwechselbar. Der Teig ist weich und sehr cremig...
Inhalt 250 Gramm (38,00 € * / 1000 Gramm)
9,50 € *
Reblochon
Reblochon
Eleganter Rotschmierweichkäse vom Käsemeister Willi Schmid mit schönem, weichem Schnitt und fein säuerlich geissigem Aroma. 100% Ziegenmilch. Allergene: Milch Fettgehalt: min. 45 % FiT Enthält: Ziegenmilch (Rohmilch), Käsereisalze,...
Inhalt 350 Gramm (45,43 € * / 1000 Gramm)
15,90 € *
Hölzige Geiss
Hölzige Geiss
In Fichtenrinde gelagert kann die Hölzige Geiss während des Reifungsprozesses schöne waldige Noten entwickeln, die wundervoll mit dem reichen Geschmack der Ziegenmilch verschmelzen. Allergene: Milch Lagerung: mind. 7 Wochen Fettgehalt:...
Inhalt 600 Gramm (49,83 € * / 1000 Gramm)
29,90 € *
Blauer Büffel
Blauer Büffel
Runder blauer Schimmelkäse von besonderer Güte aus Büffelmilch hergestellt. Ein weicher Käse mit ausgewogenem Geschmack und butteriger Konsistenz. Wird von Käseliebhabern besonders geschätzt. Allergene: Milch Lagerung: 3 Monate...
Inhalt 250 Gramm (67,60 € * / 1000 Gramm)
16,90 € *
Nicola Schaf
Nicola Schaf
Feiner geschmierter Schafkäse von Willi Schmid. Allergene: Milch Fettgehalt: min. 55 % FiT Enthält: Schafmilch (Rohmilch), Käsereisalze, tierisches Lab
Inhalt 400 Kilogramm (47,25 € * / 1000 Kilogramm)
18,90 € *
Hölziges Schaf
Hölziges Schaf
Dieser Schafweichkäse wird in eine frische Fichtenrinde aus dem Toggenburg eingebunden. So kann der Käse sein kräftiges würziges Aroma und mit dem typischen harz Geschmack optimal bei der Reifung entfalten. Allergene: Milch Lagerung: 5...
Inhalt 600 Gramm (49,83 € * / 1000 Gramm)
29,90 € *
Bergfichte
Bergfichte
Weicher, samtiger Teig, im Aroma leicht säuerlich, kräftig und schöne Harzaromen. Weichkäse aus Braunvieh Rohmilch, weichschnittig cremig bis leicht fließend wird in einer zertifizierten, frischen Fichtenrinde eingebunden. Sie verleiht...
Inhalt 800 Gramm (43,75 € * / 1000 Gramm)
35,00 € *
Mühlistein
Mühlistein
Der runde Halbhartkäse ist ein Naturschimmelkäse, hat in der Mitte ein Loch und eine Grauschimmelrinde. Er hat ein rahmig, mildes Aroma und erinnert an den Geschmack von Joghurt. Sein Käse Teig ist "Pasta-filata" - ein leicht klebriger...
Inhalt 500 Gramm (37,00 € * / 1000 Gramm)
18,50 € *
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