Bergfichte

Weicher, samtiger Teig, im Aroma leicht säuerlich, kräftig und schöne Harzaromen. Weichkäse aus Braunvieh Rohmilch, weichschnittig cremig bis leicht fließend wird in einer zertifizierten, frischen Fichtenrinde eingebunden. Sie verleiht dem Käse die schönen Harzaromen und eine leicht rötliche Verfärbung. Er hat einen kräftigen und leicht säuerlichen Geschmack.  Erhältlich als kleiner Laib von ungefähr 400g oder großer Laib von ungefähr 800g.

Lagerung: mind. 6 Wochen

Fettgehalt: 50 % FiT