Produkte von Jumi AG
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Blaues Hirni Wie es bei den großen Entdeckungen eben so ist - das blaue Hirni war ein absolut undurchdachter Zu- bzw. Unfall. Ganz aus Versehen wurde ein Frischkäsebällchen mit Blauschimmel kontaminiert, es wurde lange darüber sinniert ("gehirnt"),...
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11,00 € *
Crème Chèvre Crème Chèvre hält was er verspricht: toll rahmiger Teig, feiner Geschmack, der mit zunehmender Reife tierischer wird. Eine wahre Delikatesse der Käserei Glauser im Emmental. Allergene: Milch Lagerung: mind. 3 Wochen Fettgehalt: mind. 45%...
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7,90 € *
Cironé Lernen Sie ein Kunstwerk der Milbenreifung kennen - den Cironé aus der Schweiz. Durch den langen Herstellungsprozess entsteht ein spannender Mix aus Citrusaromen, abgerundet mit karamellig bis schokoladigem Geschmack. Der Teig ist fest...
Inhalt 500 Gramm (39,00 € * / 1000 Gramm)
19,50 € *
Emmentaler AOP 18-24 Monate Der klassische Emmentaler aud dem Emmental lange gereift: Nach einer strengen Selektion werden die besten Käse im Alter von 5 Monaten für mindestens ein Jahr im feuchten Emmentalerkeller gereift. Man schmiert Sie jede Woche mit...
Inhalt 500 Gramm (32,00 € * / 1000 Gramm)
16,00 € *
Aarewasser Dieser Käse wird mit reinem Aarequellwasser geschmiert. Zuerst wird der Käse jeden Tag von Hand, nach zwei Monaten nur noch zweimal die Woche geschmiert. So gelangt eine natürliche Grauschimmelflora auf die Rinde. Sie entwickelt sich je...
Inhalt 500 Gramm (24,00 € * / 1000 Gramm)
12,00 € *
Belper Knolle (67 Gramm) Die Belper Knolle wird von Hand geformt und mit Knoblauch verfeinert. Nach einer Woche kommt sie in den Keller. Sie bekommt eine Pfefferhülle und nach sechs bis zehn Wochen intensiver Betreuung darf Sie aus dem Keller. Der Teig ist...
Inhalt 1 Stück
9,90 € *
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